前幾天去大華買了包餅乾
打開來吃了一小包
才發現上面雖然英文標示說 TRANS ＦＡＴ 0
中文標示卻是含有反式脂肪
原來是只要沒有超過多少% 就可以標 0
中文計算是以100G
英文卻以一小包的單位 40G 來計算 所以可以打 0
其實反式脂肪就在你身邊
用了人造的油做出來的糕餅 又酥又耐放
標榜用植物油炸的比較健康
其實食入反式脂肪會造成心血管的疾病
(http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA
反式脂肪 維基百科，)
但是
幾乎所有的亞洲餅乾
外面買的糕餅
速食 亞洲餐館的油 都是含有反式脂肪
(KFC 麥當勞的標榜不用那種油)
前天去買的 小騎士炸雞
店外有個大桶子就寫著 "Waste Shortening" 難怪她的炸雞比較酥脆..
要吃東西前
還是要小心...
真是病從口入
