麵包機超簡單不揉麵一次就成功饅頭

麵包機超簡單不揉麵一次就成功饅頭

原出處:　　http://bbs.healthchinese.ca/viewtopic.php?f=8&t=4

 

 

 

材料　（兩磅做法）

水　1+ 1/3 cup  或　　牛奶1+1/2 cup (寧少勿多）

油　　2 TBSP (大匙)

鹽  1tsp （小匙)
糖　4 TBSP

中筋麵粉 4 cup

（亞麻仔粉　　2 TBSP  可省略)

小蘇打　baking soda  1 tsp

乾酵母 instant yeast 1+ 1/3 tsp

做法
將以上材料依序加入麵包機中

啟動麵團功能　ＤＯＵＧＨ

全製程　一個半小時後　留在麵包機裡再等

十五分鐘後開始煮熱蒸籠等十分鐘後水開了關火

把麵團拿出來　

不要揉

切塊

馬上開蒸

饅頭只要大火蒸七分鐘

就這樣

超簡單

原作者說麵團也可做花捲跟包子

請自行前往參考